A Palha Italiana é um doce delicioso e fácil de fazer, perfeito para adoçar a vida. Esta versão caseira com bolacha Maria adiciona uma textura crocante e um sabor irresistível a um clássico brasileiro. Aqui está como preparar a Palha Italiana com Bolacha Maria:
Ingredientes:
- 2 pacotes de bolachas Maria (aproximadamente 400g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Instruções:
- Preparação das Bolachas:
- Comece esmagando as bolachas Maria. Você pode fazer isso colocando as bolachas em um saco plástico resistente e usando um rolo de macarrão para triturá-las até obter migalhas grossas. Reserve.
- Preparação da Mistura de Chocolate:
- Em uma panela grande, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem.
- Cozinhando a Mistura:
- Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela, formando uma consistência de brigadeiro mole. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
- Adição das Bolachas:
- Retire a panela do fogo e adicione as migalhas de bolacha Maria à mistura de chocolate. Mexa bem até que as bolachas estejam completamente revestidas pelo brigadeiro de chocolate.
- Incorporando o Chocolate Meio Amargo:
- Adicione o chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate) à mistura. Mexa até que o chocolate derreta e se espalhe de maneira uniforme por toda a massa.
- Montagem:
- Forre uma forma quadrada ou retangular com papel manteiga, deixando as bordas sobrando para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a mistura de Palha Italiana na forma e pressione bem para compactar.
- Deixe a Palha Italiana esfriar à temperatura ambiente.
- Corte e Decore:
- Depois que a Palha Italiana estiver totalmente resfriada e firme, retire-a da forma usando o papel manteiga.
- Corte em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Opcionalmente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque decorativo.
- Aproveite:
- Sua deliciosa Palha Italiana com Bolacha Maria está pronta para ser desfrutada. Sirva e compartilhe com amigos e familiares!
Essa receita é uma ótima opção para festas, lanches da tarde ou simplesmente para satisfazer a vontade de um docinho caseiro. Aproveite!
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