Polícia Fecha Distribuidoras de Carne Estragada e Carne Fake em São Paulo
Uma operação recente da Polícia Civil em conjunto com a Vigilância Sanitária desmantelou esquemas criminosos de comercialização de carnes impróprias para o consumo em diferentes pontos do estado de São Paulo.
Em Campinas, os agentes localizaram um depósito clandestino no bairro DIC V, onde cerca de três toneladas de produtos vencidos e armazenados de forma precária foram apreendidas. O local operava sem qualquer licença sanitária e as investigações apontam que a mercadoria era destinada a pequenos comércios e restaurantes da região que buscavam preços abaixo do mercado.
Na capital paulista, a polícia descobriu um esquema ainda mais sofisticado em um galpão que funcionava como fachada. No local, carnes com odor forte e sinais visíveis de decomposição passavam por um processo de “maquiagem” química. Os criminosos utilizavam substâncias líquidas para remover o cheiro de podridão e corantes para devolver o aspecto fresco aos cortes.
Além disso, foi identificada a produção de carne moída fake, onde grandes quantidades de soja e miúdos eram misturadas ao produto estragado para aumentar o volume e o lucro das vendas.
As autoridades alertam que o consumo desses alimentos representa um risco gravíssimo à saúde pública, podendo causar infecções gastrointestinais severas e intoxicações.
Os responsáveis pelos estabelecimentos clandestinos foram presos e devem responder por crimes contra as relações de consumo e adulteração de produtos alimentícios.
A recomendação aos consumidores e comerciantes é sempre verificar a presença do selo de inspeção oficial e desconfiar de ofertas com valores excessivamente baixos, que geralmente escondem a falta de procedência e higiene.
