Bife à Baiana

Bife à Baiana:

• 6 bifes
• 250 g de tomate
• 6 fatias de pão
• 1 colher de farinha de trigo
• queijo parmesão ralado
• sal, pimenta e temperos a gosto

• Corte os bifes bem finos, salgue, passe na farinha de trigo e frite com bastante óleo bem quente.
• Coloque cada bife sobre uma fatia de pão.
• Faça um molho de tomate, bem temperado e apimentado.
• Com esse molho, regue os bifes, umedecendo bem as fatias de pão.
• Espalhe sobre eles um pouco de queijo parmesão ralado.

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