Para quem gosta de bolo mas quer uma receita um pouco mais FIT:
Ingredientes:
Bolo:
01 ovo grande;
04 Colheres de açúcar demerara;
150ml leite;
240gr farinha de trigo;
50gr semente de abóbora descascada;
02 bananas maduras em cubos ;
1 Colher (sopa) de fermento químico em pó.
Cobertura:
01 banana;
sementes de abóbora;
canela à gosto.
Modo de preparo:
Em um bowl quebre o ovo e misture bem com o açúcar.
Acrescente o leite e misture.
Adicione a farinha e misture até formar uma massa homogênea.
Observação 1: a massa deve ficar com a consciência cremosa de bolo, ajuste se necessário com farinha ou leite.
Continuando, adicione as sementes e as bananas e misture bem.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Em uma forma untada ou antiaderente, despeje a massa.
Cubra com rodelas de banana, as sementes e polvilhe canela à gosto.
Leve ao forno pré aquecido à 180C por 40min.
Observação2: forma de bolo inglês (28x12x7).
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