Pizza Caseira de Sardinha

Receita Simples mas Deliciosa, com gosto de Infância!

Ingredientes massa:

• 2 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 1/2 xícara de azeite de oliva ou azeite vegetal;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• 2 xícara de farinha trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico.

Ingredientes da Cobertura:

• 1 cebola pequena bem picadinha;
• 3 dentes de alho bem picadinhos;
• Azeite de oliva para refogar;
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• 1 lata de tomate pelado ;
• 2 latas de sardinha em molho de tomate;
• 1 colher de (sopa) de shoyu;
• 1 colher (sopa) ketchup picante.

Modo de Preparo da Cobertura:

• Refogue o alho e a cebola no azeite de oliva.
• Tempere com sal e pimenta à gosto.
• Retire os tomates pelados (da lata) e corte grosseiramente, adicione os tomates bem como o caldo existente e misture bem.
• Da mesma forma, corte as sardinhas e adicione com o molho ao refogado.
• Adicione o shoyu e o ketchup picante, misture bem.
• Prove e ajuste o sal se necessário.
• Reserve até ficar morno, antes de colocar sobre a massa.

Modo de Preparo da Massa:

• Quebre os ovos, junte o açúcar e o sal e misture bem.
• Acrescente o leite e o óleo e misture bem.
• Adicione toda a farinha e misture até ficar homogênea.
• Por fim acrescente o fermento e misture delicadamente.
• Despeje a massa em forma untada ou antiaderente e adicione a cobertura.
• Leve ao forno pré aquecido 180 graus 45min.

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