Prepare: Arroz de Couves

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de banha ou azeite de oliva;
• 1 cebola pequena bem picada;
• 3 dentes de alho bem picados;
• 3 folhas de couve manteiga cortada fina;
• 1 caldo de legumes sem sal;
• sal e pimenta a gosto;
• 1 xicara de arroz parbolizado;
• 2 xicaras de água quente.

Modo de preparo:

• Coloque a banha ou o azeite de oliva em uma panela com fogo alto, refogar a cebola e o alho.
• Adicionar sal e tempero a gosto. Cuide para não queimar a cebola e o alho.
• Assim que a cebola estiver macia entre com o arroz e a couve, refogue rapidamente, acrescente o caldo de legumes e a água quente.
• Ajuste o sal caso necessário e deixe cozinhar até o arroz ficar ao dente e a água secar.
• Deixe a panela fechada por 5 minutos e pode servir.