Couve-Flor Gratinada, um Acompanhamento Perfeito!

Um acompanhamento perfeito para sua refeição principal!

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) manteiga;
• 1/2 cebola picada;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 1/2 xícara (chá) de leite integral;
• Sal à gosto ou 1 caldo de legumes;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• 1 pitada de noz moscada, opcional;
• 100gr de queijo branco ralado;
• 1 pote de iogurte natural desnatado (170gr);
• 1 couve-flor em buquês aferventados e
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

• Modo de Preparo:
  Em uma panela, derreta a manteiga, doure a cebola e junte a farinha de trigo, mexa bem até formar uma massa.
• Adicione aos poucos o leite, sem parar de mexer, até engrossar, tempere com sal, noz moscada e pimenta.
• Adicione o queijo branco e o iogurte, misture e desligue o fogo.
• Em recipiente refratário, distribua a couve-flor e cubra com o molho, polvilhe o queijo parmesão.
• Leve para assar em forno médio-alto (200C), pré-aquecido por +/- 15min ou até dourar.
  
  Rendimento – 6 porções
  Tempo de preparo – +/- 30min

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